Fermentirani čaj kombuča prepun je probiotika korisnih za probavu. Čaj se dobiva dodavanjem specifičnih sojeva bakterija, kvasca i šećera u crni ili zeleni čaj. Kombuča je prepoznatljiva po opni, gljivi na površini tekućine, naziva se...
Mnogima nepoznata žitarica kamut izgledom podsjeća na pšenicu, ali je puno bogatija nutritivnim tvarima i lakše probavljiva. Sadrži i do 40 posto više bjelančevina te puno veće količine vitamina, minerala, aminokiselina i masnoća, dok...
Pir ili spelta izrazito je zdrava žitarica jer nije industrijski promijenjena. Lako se probavlja, a ima i manji udio glutena. Zbog toga se često preporučuje starijim osobama. Sadrži proteine, vitamin K i niz minerala koji su potrebni ljudskom...
Proso je okrugla i vrlo sitna žitarica žuto-bijele boje i slatkog okusa. Jedna je od rijetkih žitarica koja ne sadrži gluten, što je od velike važnosti jer su mnogi ljudi alergični na gluten, a dobro je poznato da gluten utječe na debljanje i...
Čak 60 posto svjetske populacije pati od nedostatka četiri ključna vitamina, pokazalo je najnovije istraživanje. Najveći je deficit joda koji je bitan za rad štitne žlijezde, dok 67 posto osoba nema dovoljno vitamina E. Po deficitu slijedi i...
Christopher Norman, njegovatelj starijih osoba, naglašava da je vitamin D ključan za zdravlje kostiju, mišića i imunološkog sustava, osobito kod onih koji su prešli 60-e godine života. Istraživanje iz 2023. godine otkriva da jedna od pet...
Nakupljanje plaka i začepljenje srčanih arterija možemo spriječiti prehranom. Sedam je vitamina koji nam pritom mogu pomoći, a nalaze se u brojnim svakodnevno dostupnim namirnicama. To su vitamini C, E i D te skupine K i B vitamina. Prehranom i...
Velike tvrtke specijalizirane za proizvodnju hrane za djecu i dojenčad, sve se više okreću proizvodima za starije. Stanovništvo stari pa se na ovaj zaokret odlučio i Nestlé. Izvršni direktor Mark Schneider kaže kako im prehranjivanje...
Samo jedna šalica borovnica dnevno sadrži dostatne količine antocijana i fitokemikalija koje doprinose snižavanju krvnog tlaka i osposobljavanju krvnih žila za optimalno funkcioniranje. Isto tako, borovnica je izniman antioksidans jer sadrži...
